記者陳建興／台北報導
為推廣國產茶油、新鮮及健康特色，有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社在農業部農糧署的輔導下，將於2024年10月20日於台北市希望廣場舉辦「國產苦茶油結合在地食材推廣活動成果記者會」，現場將由主廚與農糧署北區分署長林傳琦一起示範2道茶油料理，展示國產苦茶油與台灣在地食材的創新結合，現場還有農民及農民團體銷售來自產地的國產茶油，歡迎有興趣的朋友們屆時到現場選購。
活動當天將播放有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社在2024年全年於農業部農糧署的輔導下，行遍全台8家農會及3家台中魚市場煑魚所廚藝教室，以及里仁有機商店全台8家茶油蔬食創意料理，共計舉辦了19場「國產茶油結合在地食材」的料理示範活動的成果影片，共研發創作茶油美味料理120道，展現國產茶油在地推廣的豐富經驗與成效。
由理事長黃捷纓帶領廚師展示「茶油美饌饗宴十里飄香上桌秀」，由新百王客式海鮮餐廳簡境宏主廚與新東陽料理長楊勝閔主廚所示範的10道以國產茶油為主的精緻料理。簡境宏主廚將展示「冰梨茶油霜降豬-東勢」、「茶油桃映紅茶蜜香蝦-水里」、「茶油甘糀水果透抽-中壢」、「茶油酸菜牛肉麵-平鎮」、「霹靂蟹黃台灣鯛-煑魚所」等5道菜餚；楊勝閔主廚則會帶來「苦茶油蜜香雞翼-冬山」、「苦茶油明太魚乾-新社」、「苦茶油洛神排骨-台東」、「苦茶油筍香鍋巴-士林」、「苦茶油蔬食九宮格-里仁 」等5道美味佳餚。這10道菜將展現茶油的多樣化應用，結合豐富的在地食材，為與會者帶來一場味蕾盛宴。此外，現場提供茶油梅干扣肉筒仔米糕限量30份民眾品嚐試吃。
兩位主廚還將與林傳琦分署長一同現場示範「茶油香紅藜金針」與「苦茶油洛神排骨」這兩道經典料理，進一步展示茶油在高端料理中的運用潛力。
邀請台北市士林區農會家政班的三位學員進行茶油料理展示。王惠敏「苦茶油多彩米蛋糕」，林阿金「茶油鮭魚南瓜燒」，徐春雲「創意茶油涼拌綠竹筍」。這些創意料理展示了茶油在家庭烹飪中的靈活運用，並將推動更多消費者將茶油融入日常生活中。
另邀請5家苦茶油業者現場展攤為推廣國產苦茶油，分別為赤柯山農企社股份有限公司、金椿茶油工坊有限公司、東榮農場、洧淨工坊、保證責任嘉義縣梅山茶油生產合作社等讓參與者能夠現場購買並支持本土農產品。消費滿500元的顧客，還可免費兌換一隻冰淇淋，享受愉快的購物體驗。另為提供消費者體驗苦茶油也能應用到甜品，另規劃凡於國產茶油專區5攤消費不限金額以消費憑證兌換苦茶油金桔綠豆糕DIY體驗券限量20份，於活動前兌完為止。