記者湯朝村∕嘉義市報導
立冬過後代表著冬季的開始，民間習俗在此時進補。天氣漸寒冷，容易發生心血管疾病，嘉營養師提醒，冬天為心血管疾病好發的季節，對於三高患者，當氣溫驟降或溫差過大時易引發血管收縮，容易造成血壓突然升高，進而增加心臟病及中風急性發作的機會，需要持續監測血壓，平日遵循血壓量測「722」守則，充足飲水、飲食均衡規律運動，才能遠離高血壓及慢性病發生的風險。
嘉義市社區營養師表示，進補不見得適合所有人，要看自身的身體狀況而定。現代人平日飲食充足，冬天進補常以麻油雞酒、薑母鴨、羊肉爐，或者四物、八珍、十全等，這些暖和的食補熱量不低，湯底勿加太多的油脂跟酒精，浮油應該撈起。另外，喝湯也要適量，才能避免過多的油脂及鹽分；減少過多火鍋料等加工製品，多選擇葉菜類或是新鮮的菇類等，熱量低又富含纖維質；減少沾醬用量，用蔥、蒜提味，食補的湯底鈉及普林含量高，有痛風的民眾要適量攝取。
營養師提醒，進補也要注意均衡飲食，肉類勿吃過量，建議充分運用「我的餐盤」6口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」吃足6大類食物。另外，還要規律運動，維持良好生活習慣。
嘉義市衛生局呼籲，慢性病高風險族群除了平時控制三高、戒菸、規律運動外，天冷更要注意保暖，喝水量要夠，飲食不要過度重口味。遵守血壓監測722守則：連續監測7天，早上起床及睡前各一次，每次量2遍、間隔休息5分鐘，並確實記錄血壓值給醫生評估。