記者施春瑛／台南報導
不用飛日本，在台南就吃得到全球殿堂級甜點大師操刀的冠軍甜點！台南遠東香格里拉飯店邀請今年甫獲法國Relais Desserts認證的日本頂尖甜點大師和泉光一客座，除了帶來冠軍甜點作品，還與飯店主廚許煜新聯手推出燒菓子禮盒，即日起於一樓大廳茶軒與品香坊限量供應。
台南遠東香格里拉飯店表示，和泉光一主廚是東京著名糕點店「ASTERISQUE」及廚藝學院「Callebaut Ambassador」創辨人，在世界性甜點與巧克力比賽屢獲佳績，曾兩度榮獲世界糕點比賽冠軍，今年更榮獲法國Relais Desserts協會的世界頂尖甜點大師認證，是位實力有目共睹的頂尖甜點與巧克力大師。
和泉光一睽違五年再次來台，與老盟友－台南遠東香格里拉點心坊主廚許煜新合作，攜手限量推出了「匠心臻藏燒菓子禮盒」，內容包含「鹽之花抹茶費南雪」、「焙煎黃豆瑪德蓮」、「香草焦糖蘋果蛋糕」等七款甜點，售價五百八十元。
另外，和泉光一主廚也帶來五款征服國際評審味蕾的超人氣甜點，包含WPTC世界盃糕點大賽獲獎的冠軍甜點作品「海市蜃樓」，每回上架就秒售完的「開心果之樹」、「熱帶海島席布斯特」、「檸檬占度亞」，與滿滿日式風情、大獲好評的「滿月」等，要讓民眾盡興品味客座甜點。
