記者戴淑芳∕台北報導
國民營養健康歷年調查7-12歲的鈣質攝取不足率高達100%,近10年攝取量也僅達建議量49%-59%。董氏基金會呼籲,學童乳政策好不容易爭取到經費上路,千萬不要倒退嚕,每週提供400cc學童乳不應減少或消失。
鈣質是維持骨骼及牙齒健康的重要營養素,學童正處於骨骼快速生長的黃金期,鈣質需求量居全年齡層之冠,以應對身高增長等需求。若長期鈣攝取不足,易導致骨骼成長不良,不利於長高,長者易發生骨鬆症、骨折等,學童應攝取足夠鈣質,將身高遺傳發揮到極致。
每日攝取1-2杯乳品,是獲取鈣質最簡單又容易的方法,最新國民營養調查,7-12歲每日攝取乳品類不足1份比例亦高達8成,董氏基金會2012-2013「台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查」發現沒有攝取乳品習慣的學童,近6成是因沒人準備或家人不喝,可見環境對飲食習慣培養非常重要。
董氏基金會表示,日本1954年學校給食法頒布後,將牛乳列為每天必備的供給食物,隨著牛乳政策小學實施率到達99.2%;至2008年日本10歲女童的平均身高從125.7公分提升至140.3公分,男童從126.1公分提升至138.9公分,平均身高大幅增加,實與學童奶政策息息相關。
為協助學童攝取足夠的鈣質,目前政府自113年起已爭取到每年十餘億經費,學校導入國產乳品專案計畫,每週供應國小及其附設幼兒園2次200cc鮮奶及保久乳,惟政策立意良善,卻缺乏溝通及配套匆促上路,導致演變成擾民。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,滿足學童成長階段對鈣質的營養需求及緩解低收入階層的營養失衡、改善學生的飲食習慣,這美好的政策好不容易爭取到經費上路,千萬不要倒退嚕,每週提供400cc學童乳不應減少或消失。