記者張淑娟∕楠西報導
「樹說台南四百」一書中，記錄著一株在曾文溪畔屹立二百多年老茄苳樹，特別的是，樹旁有供奉著土地公的正安宮，樹下則有正宗的湖南長沙牛肉麵店，老樹加美食，吸引識途老馬到此吃麵賞茄苳。
楠西區被譽為全台最長吊橋的永興吊橋，跨越曾文溪，晨昏總有不少民眾遊客登上吊橋，看著落日餘暉映照在曾文溪水上，而橋的這端種滿著紫色的許願藤，待花開時，可與永興橋的紫相映鎮。
由玄空法寺這端走到另一端照興里，可以眺望美麗的曾文溪，過了永興吊橋到照興里，可看到有二百多年歷史的老茄苳樹和土地公廟，更有著湖南長沙牛肉麵的傳奇。
廟前有來自湖南長沙的譚忠波（波波），為饕客們煮著一碗碗正宗的湖南牛肉麵，好客的波波很健談，來台廿多年，早已習慣當一個刻苦持家的台灣媳婦。
煮麵的波波來自湖南，嫁到楠西區買家，為了生計，回到長沙找家人學習正宗牛肉麵的煮法，之後就在老茄苳樹旁設攤賣麵，當年樹下有不少小販一起做生意，之後為了環境，大家共識以擲筊方式，由土地公選一人留在樹下做生意。
一開始，波波就獲得三個聖筊，眾人也無異議，直接由波波來管理環境和做生意，就這樣，波波把環境弄乾淨了，老茄苳樹和土地公廟竟成了照興里的友善景點，吸引著不少遊客到此一遊。
