記者陳銀全∕台南報導
冬至即將到來,安平區阿水伯包子店,推出外型有如元寶形狀的冬至包預約,阿水伯包子店負責人李雲郁表示,冬至包內餡有葷有素,今年僅提供預約,冬至當天則無法提供現場購買。
冬至將屆,習俗上北方吃水餃或餛飩,南方吃湯圓。台灣大多都是吃湯圓過節,甚中府城老一輩民眾,有的還會在冬至當天「浮圓仔」、「炊菜包」等,吃完後,象徵又多了一歲。
以包子饅頭為主的阿水伯包子店,今年則推出冬至包預約活動,李雲郁表示,以往常有顧客於冬至當天至店購買,但常已經賣完,因此今年才改為預約方式,預約至十九日為止,廿一日冬至當天,則無法提供現場購買;李雲郁指出,以往冬至包,為以糯米做為外皮,但因糯米較不易消化,因此改為麵皮,幫助消化;至於內餡,葷食部分為蛋黃及鮮肉,素食部分,則有高麗菜反冬粉等。
李雲郁說,外表像金元寶形狀的冬至包,希望大家吃了,新的一年有好采頭,大家好運連連。