記者楊文琳∕台中報導
台中市非基改大豆迎來豐收的好年冬！為慶祝今年的豐收佳績，台中市農會十八日特別推出與保證責任台中市大人物農產運銷合作社共同開發的全新聯名產品｜豆奶豆腐餅，進一步實踐國產大豆的多元價值與創新應用。
台中市農會表示，今年非基改大豆的契作面積大幅擴展至兩百五十公頃，總收成預計突破六百二十五公噸。
十八日的慶豐收活動由大肚區天祥幼兒園的可愛小朋友們帶來太鼓演出，鼓聲響徹現場，象徵國產大豆田間生命的蓬勃與韌性，為活動增添無限活力。來賓現場體驗手沖豆花食農教育活動，親手製作由台中非基改大豆製成的豆花，品嘗從田間到餐桌的純淨滋味。
今年的重點新品豆奶豆腐餅以豆腐與豆奶為核心原料，堅持不添加一滴水的製作工藝，完美保留了大豆的天然香氣與營養，將大豆的精華濃縮於每一口餅乾中。酥脆的口感搭配濃郁的豆香，讓每一口都帶來新鮮的味蕾享受。
台中市農會總幹事林育葦表示，今年的成功不僅體現了農民的辛勤與智慧，也展示了台中農業的創新與實力，除了推出新品豆奶豆腐餅，農會更持續推動食農教育，讓民眾從小孩到成人都能更貼近在地農業，認識國產大豆的無限潛力與價值。