記者陳柏翰∕台北報導
台灣過去發生數次雞蛋食安事件。行政院食品安全辦公室主任許輔二十一日說，預計明年開始，全國連鎖餐飲店如早餐店、烘焙店等，擬強制全面使用噴上溯源標示洗選蛋，相關細節仍待討論。
許輔表示，民國一一一年一月一日起推動洗選雞蛋逐顆噴印溯源新制，要求供應校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售的洗選鮮蛋，要落實登錄溯源新制。
預計明年開始，全國連鎖餐飲店如早餐店、烘焙店等，擬將強制全面使用噴上溯源標示洗選蛋，這需要靠跨部會合作，農業部、衛福部到上下游都要配合，當發現有人違規時如何處理，細節都要進一步討論，才能達到成效。
