安定小辣椒僱工採收 農民僅賺薄利

　記者林相如／安定報導
　小辣椒雖然容易種植，但採收費工，且遇大雨植株容易受到影響，種植的農民不多，但安定區仍有專業的小辣椒產銷班，農民收成的小辣椒透過安定區農會共同運銷，賣到台北市場，雖然目前量多，批發價格落在一公斤五、六十元，但仍有些微收益，農民還是僱工採收，也成為一年四季都可收成的農產業。
　安定區農會表示，小辣椒種植兩個月後，就可收成，且一年四季都會開花結果，收成不會間斷，但因價格容易受到市場需求與產量的波動，量少時一公斤可來到一百餘元，但量太多一公斤會跌落到四十元以下，加上只要遇上連續下雨，小辣椒植株容易染病，造成整株枯萎，也因此收益不穩定，有種植意願的農民並不多，但安定區仍有固定的小辣椒種植專業戶，只因採收費工，僱工又不易，因此種植的農民不多，面積也不大。

　連日來安定區農會的集貨場，每天都有農民送來整箱的小辣椒，準備運往台北農產運銷公司批發，一箱二十公斤，每天至少都有十幾箱，而農田裡也可見農婦忙著採收小辣椒，手腳相當俐落，但一整天下來，頂多也只能採收四十公斤左右，僱工採收一天工錢一千兩百元，一天的收成僱工就花了一半，但農民說，多少收一點，還是有賺。
　安定區農會表示，小辣椒的價格，在入冬後到農曆春節前會較高，一公斤可維持在七、八十元，因為此時火鍋暢銷，小辣椒的需求量也較大。至於春雨或颱風過後，因為受到雨勢的肆虐，小辣椒植株受到影響，產量大減，價格也會攀升，甚至突破一公斤百元以上，此時農民就是靠天吃飯了。