乙級證照檢定 亞餐９人過關

　記者施春瑛／台南報導
　亞洲餐旅學校學生參加二０二０年勞動部乙級證照檢定考試傳佳績，目前已有九人取得乙級證照，除了三人通過中餐乙級，烘焙方面有六人考取烘焙乙級證照，超越去年四張的紀錄，校方特別頒發獎金鼓勵這九名學生。
　亞餐校長陳一鳴表示，在餐管科主任彭聖傑、賴怡禎、楊文秀等三位專業老師認真輔導下，學生也犧牲放學與假日休息時間，專心投入練習，甘凱文、呂承翰、張雅淳、陳舒萱、鄭宇翔、郭芷茵等六人考取烘焙乙級證照，再度為學校寫下新紀錄；另外吳佳紋、林子鈞、鍾心予等三人則通過中餐乙級檢定。
　實習主任莊弘一說，乙級檢定困難度較丙級高出甚多，且須到外校不熟悉的考場應考，但強烈的企圖心與榮譽感激勵他們勇於接受挑戰。這幾名已考取烘焙乙級的學生，目前都仍在積極準備中式麵食乙級檢定，向雙乙級證照目標邁進。
　陳一鳴指出，一般高職學生能考取餐旅職類乙級證照有如鳳毛麟角，經過亞餐特別規劃的專業課程學習後，每年均考取二、三十張乙級證照，可見學校餐旅專業教學的成效。
　陳一鳴表示，近年來受少子化衝擊，各校學生數減少，即使如此，亞餐的乙級證照檢定考試通過人數依然超越過往，再一次驗證亞餐作為全台唯一餐旅學校的專業性。