雖然芒果產季已結束，但為了保存芒果的好滋味，農民團體用心開發出多元的芒果加工產品，農糧署南區分署長姚志旺表示，芒果乾、芒果酥、芒果切丁、芒果醬、芒果冰棒、芒果汁及芒果刨冰等，都深受消費者喜愛及肯定，喜歡芒果的消費者千萬別錯過。
農糧署南區分署表示，國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區，其中愛文芒果深具特色，因果皮紅潤，色澤鮮艷、糖酸比適中果肉淡黃，果核不大且纖維少，肉質細緻，甜度高。
農糧署南區分署指出，酸甜口感的芒果是夏天最受歡迎的水果之一，雖然產季已經結束，但農民團體開發不少芒果加工品，像手工製作的嚴選新鮮愛文芒果乾，不添加色素、防腐劑，多道烘焙封存最溫潤的口感，片片原汁原味，多層次風味，令人回味無窮。消費者可向玉井區農會、山上區農會、蜜望果鋪、官田宏美農產品加工生產合作社、台灣陽光菓公司等單位訂購。
