東縣卓銘杉經營全自動蛋雞畜牧場獲全國百大青農

　記者鄭錦晴／台東報導
　年僅二十六歲的青農卓銘杉從機師到雞師，整日與雞隻為伍，在台東成立的一座全自動蛋雞畜牧場，榮獲今年全國百大青農；縣府農業處長許家豪十八日前往祝賀，盛讚一貫化生產發酵熟成雞糞的無臭過程，扭轉大家對於過去養雞場的刻版印象。
　卓銘杉在國立海洋大學航運管理系畢業後，放棄遨遊世界夢想，毅然回到台東家鄉投入養雞業，經過三年耕耘，榮獲一０八年模範農民、以及行政院全國百大青農養雞組的殊榮。
　卓銘杉說，該場已經陸續拿下產銷履歷、ＨＡＣＣＰ（食品衛生安全重點控制）、ＳＧＳ（瑞士通用公證行）、無抗生素等檢驗證明，會繼續努力取得國內外檢驗證明，證明台東優質雞蛋也能出國比賽，配送到世界各地市場。
　許家豪說，卓銘杉的全自動蛋雞畜牧場，以無臭無塵無噪音的水簾式養雞場，以及半自動化雞糞全醱酵設備。目前養殖七萬隻左右的蛋雞，日產新鮮雞蛋六萬多顆，當日新鮮配送到各縣市知名飯店，連烙印在蛋殼的商標都採用優質葡萄糖液。
　許家豪強調，其場內生雞糞採取現地推置發酵，以七十度的溫度連續七至九天熟成後，通知縣府農業處人員現地勘檢，通過即發熟雞糞清運四聯單，簡單方便也不會受罰，希望能做為其他養雞場改善的參考。