<彩繪人生>王詩吟苦讀 用料理寫自己的故事

　崑山科大餐飲系應屆畢業生王詩吟四處打工賺取生活費，累積廚藝實力，更努力存錢考取中式麵食丙級、英國葡萄酒與烈酒教育基金會初級葡萄酒證書WSET等專業證照，並參加國內外賽事獲得佳績。王詩吟表示，未來要利用料理來服務及幫助弱勢族群。
　王詩吟幼小父母離異，跟爸爸一起過生活，高中時期遭逢父親往生，堅強的她靠著自己力量四處打工籌措生活費，曾在超商、飲料店上班，也當過晶英酒店燒臘房工讀生。由於熱愛廚藝，王詩吟經學姊推薦而報名崑大餐飲系進修部就讀，為爭取海外實習機會，在大二時轉讀日間部，努力把握所有的修課機會，不錯過每一堂廚藝課程，利用空堂時間完成作業，成績更保持在一定的水準。
　過去從未接觸過西餐的王詩吟，做菜時常感到挫折，於是她在課後便自行上網看影片研究食譜，產生不少創意料理。積極爭取國外參賽機會，曾拿下多項西式烹調獎項，例如2019第12屆印尼沙龍美食大賽兩面銅牌、2018馬來西亞檳城國際廚藝競賽銀牌、銅牌和佳作，及峇里島FHT國際沙龍廚藝競賽兩面銅牌，2017泰國TUCC國際極限廚師挑戰賽佳作。國內比賽亦獲得不少好成績。
　經歷豐富的王詩吟，在校經常擔任團隊領導，並順利獲得在新加坡萬豪酒店實習，能自行烹飪出一道完整的新加坡料理，深獲主廚及飯店經理好評。另實習期間她也報名馬來西亞檳城國際廚藝競賽，在沒有老師指導下，利用實習之餘練習研發菜色，堅持用料理創造自己的故事，最終以「香料鴨胸佐橙醬&鳳梨鴨腿捲佐獵人醬汁」獲得銀牌。
（記者汪惠松）