記者黃俊昇/太平報導
台中市太平區農會為行銷麻竹筍,結合公所、餐廳業者共同舉辦「竹筍饗宴」,透過五家餐廳於八月一日席開兩百桌,並開放民眾訂桌。二十日各餐廳主廚在農會展廚藝,為活動拉開序幕。
農會總幹事余文欽指出,太平區是台中主要麻竹筍產區,面積約兩百公頃,盛產期為七至九月,年收獲量約兩千七百多公噸。農會今年跨區結合太平、北屯及東區業者,包括新天地餐飲集團、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、新台雞店餐廳及寧波小館等五家餐廳,利用當地、當季食材推出創意竹筍美食料理。
配合慶祝父親節,預定八月一日提供約兩百桌開放民眾訂桌,每桌五千至七千元,主辦單位並加碼提供鮮竹筍、蜂蜜冰飲、冷凍荔枝、黃金筍泡菜、韓式蘋果筍泡菜、竹筍小米腸及東坡筍香腸等在地農產美食,讓民眾大飽口褔。