翼蓼充何首烏 效益打折

　記者葉進耀／台南報導
　台南市藥師公會指出，藥膳何首烏是入秋最受歡迎的食補，坊間卻常與另一種中藥材「翼蓼」混淆，食補的效益也跟著大打折扣，購買前可向有販售中藥材的社區藥局詢問，才不會買錯。
　南市藥師公會理事長吳振名說，何首烏是臨床常用在補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的滋補藥材，「何首烏雞湯」就是一道相當受到歡迎的食補藥膳。
　比對何首烏及翼蓼這2種藥材的切片時會發現，翼蓼最大的特徵就是在部分的切片上會有大大的木心纖維，何首烏的藥材切面纖維則不會那麼明顯，且會有維管束形成的雲錦紋。在中國大陸，翼蓼稱為「山首烏」或「雌首烏」，而台灣民間常會把這2味中藥材混為一談，直接就稱「首烏」來沿用。
　藥師公會中藥發展委員會主委莊宇欽表示，選購中藥材最重要就是考究藥材的基原是否正確，因為中藥材往往在曬乾後或炮製後，藥材外觀看起來會很像且不易辨識，因此，才會有「誤品」或「混品」的情況出現，甚至有些誤品藥材的外觀看起來比正品藥材更漂亮、更具賣相，坊間常買錯用錯，因此，選購中藥材首步，不是先看藥材是否飽滿碩大，而是要先確認中藥材的來源是否正確。
　莊宇欽說，正品的「何首烏」是蓼科植物何首烏的乾燥塊根，藥材個頭較小，而坊間常會將同屬蓼科的「翼蓼」拿來充當作何首烏使用，其原因在於翼蓼切片後，藥材看起來相當大片且具賣相，而在傳統的師徒相傳制度下，就容易一直延續這樣的錯誤，因此，尋求藥典的考證與現代科學的成分比對就變得更加重要，也才能達到傳統中醫藥未病先防的「治未病」養生真諦。