記者鄭錦晴/台東報導
台東縣府與伊甸基金會共同設置的「台東嗎哪.食堂身心障礙者庇護工場」,今年和台東桂田喜來登酒店推出合作中秋聯名款禮盒,以在地食材木虌果等研製手工餅乾、搭配肉紙,縣府和桂田率先各認購一百盒,另有月餅、鳳梨酥等禮盒,號召民眾一起來響應公益。
桂田總經理林育葳表示,桂田師傅去年指導伊甸員工的手作餅乾,也提供客房旅客享用,讓伊甸員工能有穩定的收入。近期報復性旅遊也讓伊甸訂單滿載,手作餅乾及中秋禮盒銷售也讓大朋友們相當忙碌,桂田和伊甸將會永續合作,也希望台東限定版的聯名禮盒能大大暢銷。
台東縣農產公司總經理吳柏成指出,此次伊甸推出的中秋聯名款禮盒有在地的元素,以台東在地食材木虌果、紅藜及洛神花作成三款精緻手工餅乾,分別是紅藜巧克力餅乾、洛神花餅乾、木虌果鑽石餅乾,搭配杏仁肉紙,很適合老中青享用,「購夠台東」除中秋節合作推出,往後民眾也可持續預購。
伊甸庇護事業處處長陳智宏指出,在桂田西點師傅的技術指導下,結合在地食材研製的手作餅乾,今年已在全國販售,民眾可以在全國六個伊甸工場買到手工餅乾,是最大的突破點,也期待透過台東農產的合作,受到更多消費者的喜愛,給伊甸的大朋友們更多信心及鼓勵。