文/攝影 張至璋
萊茵、多瑙、梅茵三條河，塑造了歐洲內陸多少夢幻，詩篇，音符。
歐洲面積約相當中國或美國大陸，但河流，湖泊，海灣豐腴多姿。論海灣，地中海到處可見，談湖泊，瑞士已足，但這三條河駕車或搭火車不盡興，要上船沐河風，霑雨露，日光浴，吃喝睡，人船河三者一體，下船融入地方，累了回船休憩，眼皮要捨得不閉上，進房躺五分鐘後再回甲板，或邁出臥室上陽台。三五天不夠，十幾天不多，多喝紅酒不怕醉，暢飲生啤解油膩，香腸配酸菜，豬腳搭麵包。飯後轉進上層酒吧，一曲鋼琴「我心留在舊金山」，歌聲未息，真的夢迴舊金山了。
遊洋輪ocean cruise，幾千人像擠上小島瘋鬧，遊河輪river cruise，百餘人如逛街瀏覽。萊茵河與多瑙河常被相提並論，其實分道揚鑣。萊茵1300公里，從瑞士阿爾卑斯山得到雪水，向西北流經瑞士、奧地利、法國、德國，荷蘭出海，用美容刀縱切歐陸文明，灌溉兩岸風華。多瑙河長一倍，2800公里，從德國南部向東，流經奧地利、匈牙利，從羅馬尼亞出黑海，橫切古東歐，用的是提琴弦。萊茵河與多瑙河的發源地相距雖不遠，東西走向不同，靠德國黑森林地區一條500公里，W型的梅茵河，手術縫線般緊密連結，兩岸市鎮互為切磋，間或對望。我常覺得，萊茵河最美，多瑙河樂音裊繞，而梅茵河富有文化，且曲折變化。
因公事赴歐洽商的人，注重都市，不在意河流，雖然河流之美勝過水泥森林。萊茵河及其流域附近大都市，自西北向東南有，荷蘭阿姆斯特丹，德國杜賽道夫、科隆、波昂，法國史特拉斯堡，瑞士巴瑟爾。梅茵河流域大都市有法蘭克福、紐倫堡，多瑙河有名城市如維也納和布達佩斯，其他多在保加利亞和羅馬尼亞。
我喜歡維也納、薩爾斯堡、阿姆斯特丹和布達佩斯。布達佩斯是多瑙河的兩個城市，布達以及佩斯，隔河相對，各有其美。佩斯是美英念法，當地讀為「佩許」。維也納不大，全城都美，咖啡更美，情調更更美。該去嚐嚐Y型街頭中心，金碧輝煌的百年老店CAFE CENTRAL，標準燕尾服門口迎賓。咖啡表面，奶油泡沫上浮著一片指甲大小深色巧克力片，上面有金色招牌CAFE CENTRAL，以及WIEN（奧地利文維也納），眼力不好容易忽略。一分鐘後巧克力會化掉，但是巧克力和金色字母仍然留在白色奶油表面，令人不忍心去攪動咖啡，但是為了這終究要消逝的短暫感情，不喝不攪動，以至咖啡變溫，均非喝咖啡之道。瞬間永恆，攪動吞下，這時需要決心。
如今，美麗的歐洲，壯盛的美國，乃至日本、澳洲、東南亞、中國大陸暫時都不宜去，未來開放旅遊後是不是還能恢復舊情？此情此景，本文就算「類出國」，「偽出國」或「報復性旅遊」吧！
