十一公有市場設愛心惜食平台

　記者陳佳伶／新營報導
為使食材不被浪費，幫助真正需要者，市府經發局市場處積極爭取市場自治會和攤商支持，目前已在全市各公有零售市場設置十一處「愛心惜食平臺」，由社會局媒合鄰近的社區照顧關懷據點，做為老人供餐的補充食材，惜食續食以傳愛社會共享幸福。
　市長黃偉哲表示，為減少食物浪費，南市積極建置「愛心惜食平臺」，透過市場處、社會局協助，鼓勵公有市場攤商將進貨量過多或賣相不佳，但仍可食用之蔬果、魚肉等食材集中放置專用冰箱內，再由社會局媒合鄰近的社區照顧關懷據點做為老人供餐的補充食材，照顧長者共餐使用，使台南社會福利服務發揮更大效用。
　經發局長陳凱凌表示，設置惜食平臺希望「讓這些可能被浪費的食材，有新的使用選擇」減少浪費，也達到惜食目的。
　市場處說，市場處與社會局配合推出公有市場設置惜食平臺，由去年七月迄今，共有新營第一、隆田、六甲、學甲、佳里中山及東菜市等六處市場設置完成；今年將陸續推出新市、麻豆第五、保安、開元、崇德、永康、小康、歸仁、關廟、西港、麻豆第三等十一處市場建置惜食平台，其中新市、麻五及西港已完成；開元和第一小康市場也開始試營運，未來將持續結合自治會攤商，設置更多的「愛心惜食平台」，也期待惜食愛物，捐贈食材大家一起來，讓更多人受益。