抽驗111件秋節食品 全合格

　記者王勗／台南報導
　中秋佳節將至，為確保民眾安心選購應景月餅及烤肉食材，南市衛生局特前往傳統市場、超市、大賣場等商家稽查並抽驗月餅成品、餡料及應景烤肉常用的食材，共計抽驗一一一件全數合格。惟現天氣仍炎熱食品不易保存，特別提醒民眾應謹慎預防食物中毒。
　南市衛生局於秋節前夕，抽驗食材，檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑、殺菌劑、漂白劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留等。
　另也特別會同市府消保官稽查月餅製售商、星級飯店業、烤肉產品製造廠及燒烤餐飲業，確保業者作業環境衛生安全，讓市民歡度佳節，也能吃得安心。南市衛生局也呼籲食品業者應依據「食品安全衛生管理法」規定，產製販售過程需符合「食品良好衛生規範準則」，以確保食品安全及衛生。
　經抽驗市面一一一件中秋食品，檢驗結果全數符合規定。但南市衛生局強調，現天氣炎熱，食品保存不易，呼籲民眾遵守「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」等預防原則，選購食材食也應注意來源、保藏儲存條件，包裝完整及食品標示。烤肉時生熟食應分開存放，充分加熱後再食用，並避免長時間將即食食品置於常溫環境下，以確保食用安全。