嘉藥藥膳料理烹調班結業

　記者黃文記／仁德報導
　嘉南藥理大學接受市府委託辦理一０九年度餐飲服務類失業者職業訓練班，不僅培育出許多優秀學員，學員們再創就業第二春後，也口耳相傳建立起嘉藥職訓班好口碑，日前「藥膳料理烹調班」於該校舉辦結業成果發表會，二十四名學員各自發揮所學的精湛廚藝，展現他們努力學習成果。
　藥膳料理烹調班結業發表會在嘉藥食品大樓五樓專業教室舉行，展示內容豐富多樣，除了居家養生料理、增強體力料理、轉大人料理，甚至更年期保健藥膳及坐月子餐點料理，應有盡有。不論擺盤、成色及食材的選搭上都十分專業，現場成果色香味兼具，不只展現學員專業與用心，也讓參與典禮的嘉賓們食指大動。
　市府勞工局長王鑫基也親臨現場嘉勉所有學員並頒發結業證書，他鼓勵學員們要積極就業，順利開創新人生。
　藥膳料理烹調班課程除了食品安全衛生、中草藥特性、食材應用問題及菜單設計與成本計算等學科知識外，也教導學員作好藥膳料理、藥膳調理包與網路行銷管理方法等，並與業界師資結合，以增進就業率。