人氣美食餐廳 多家食安出包


 記者戴淑芳/台北報導
 食藥署針對人氣美食餐廳啟動食安稽查專案,第1波稽查結果共有7家違規挨罰,包括「海底撈」、「屋馬燒肉」、「KIKI餐廳」都在違規名單。
 為確保食安,食藥署啟動「人氣美食餐廳稽查專案」,共稽查173家,項目包括食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄、產品責任保險及食品標示等。初查,GHP缺失事項包含從業人員個人物品置放作業場所、未依規定體檢、作業場所不潔等。
 第一波稽查結果有桃園市「Bistro181」、「邦妮義饗世界餐館」,苗栗縣「綠葉方舟」,台東縣「歐鄉牛排館」、「七股海產」5家業者查獲逾期食品,大多是抹茶粉、咖哩醬等醬料。
 桃園第3航廈咖啡廳(航廈飲料店)未投保產品責任保險,台北市知名餐廳「KIKI」誤將大比目魚標示為鱈魚,屬菜單標示不實。
 另外,知名火鍋店「海底撈」台中北區的山茼蒿農藥超標、基隆市「築間」大陸妹農藥殘留超標,台中知名燒肉店「屋馬燒肉」也被驗出凱薩沙拉大腸桿菌超標;另外,新竹市的艾莎異國餐館「田園綜合沙拉」、誠食館餐飲「生菜沙拉」也不合格,全都依法開罰。
 「海底撈」不合格山茼蒿來源業者位於雲林縣,台中市衛生局依源頭管理原則移雲林縣衛生局移農政單位後續辦理,餐廳業並未受罰。