團膳最嚴契約 營養午餐用萊豬 中市:永不錄用
中央明年元旦起開放萊豬進口，台中市祭出「全國最嚴」團膳契約，要求學校午餐全面採用國產豬肉，一旦發現使用萊豬，立即與業者解約且永不錄用。
市長盧秀燕二日邀集多家校園團膳、食材業者齊聚大仁國小，簽署拒絕萊豬進入學校午餐，宣示絕不讓美豬美牛、瘦肉精進入校園。
盧秀燕說，市府仍希望中央能「改弦易轍」，守護國人食安，但若中央執意明年元旦起開放，市府超前部署，台中學校自辦或委託團膳業者，都有共同信念為校園食安把關，透過簽署與宣示，展現台中做足準備及守護校園食安的決心。
盧秀燕指出，以大仁國小午餐菜單為例，三道配菜中的肉燥滷蛋、肉片白菜滷都使用豬肉製品，市府更要嚴格把關食安，訂定全國最嚴格團膳契約，從源頭限制只能使用國產豬肉，一旦發現業者使用萊豬，立刻解約、永不錄用。
教育局說明，市府配合教育部修正發布學校午餐契約範本，以最高規格要求修訂台中市學校午餐契約，明定肉類加工(再製)品應採用「肉品原料來源」為國產在地優良產品；「肉類及其加工(再製)品未使用國產在地之產品」及「有混充或假冒上述產品供貨不實情節」，罰則加重為記點二十點，且依契約罰則立即終止契約，教育局要求市內各級學校十二月十五日前與業者完成換約。
