牛排店東蔡維仁 招待弱勢生

記者彭新茹∕新竹報導

曾經在新竹獲料理美食比賽「三冠王」的牛篷牛排店，農曆春節前夕免費招待弱勢學生，十七日中午關店不營業，讓學子吃得安心又自在。這已是店老闆蔡維仁連續十六年的暖心善舉。

蔡維仁在九二一大地震時和夥伴到南投災區煎了三千多份的牛排關懷災民；並從九十三年起，於歲末招待弱勢族群享用牛排大餐，善行連續十六年不間斷。

蔡維仁說，他的專長是烹飪牛排，看到社會上許多需要幫忙的弱勢團體，想用自身的力量幫助社會，請他們吃牛排就是自己最大的強項。他也感謝奇美裝潢行、太原開發建設、米築株式會社、橘利日式鍋物等機構贊助今年的弱勢迎新年活動。

今日招待新民國中、內壢國中、新興高中等三校低收入戶學生三十八人，寒冬中享用牛排大餐，餐後並致贈每人臘肉等價值約一千元年貨，期許學生暖心暖胃後，以滿滿元氣迎接新的一年。

學子感激蔡維仁的善舉，對他們來說，每餐能夠溫飽就已是最大滿足，怎敢奢望高檔的牛排？學子說，未來當自己有能力時，也會盡一己之力，幫助需要幫助的人，感恩今日所受到的關懷。

蔡維仁近期還將致贈二十公斤上等牛肉給老人關懷據點，年節前為老人加菜。

蔡維仁於二０一六年新竹伴手禮「竹好呷」比賽，不但拿下總名次第一名，還一舉包辦評審試吃、網路票選、現場試吃等三冠，被竹科人讚為牛排「三冠王」。

記者林有清∕花蓮報導

滿庭芳公益協會昨天在理事長林國棟帶領下，捐贈一百萬元民生物資給北花蓮地區等四鄉鎮市二千餘戶弱勢家庭；其中花蓮市，有六百九十九低收入戶家庭受惠，市長魏嘉賢頒發感謝狀，期盼更多善心企業也能共襄盛舉，共同關注弱勢族群。

這場發送活動昨天在花蓮市進豐生活園區舉辦，除了花蓮市低收家庭外，還包括吉安鄉、新城鄉及秀林鄉的弱勢家庭。林國棟表示，滿庭芳公益協會自創會以來，主要對亟需救助的貧戶提供棺木捐贈、貧困慰助及鰥寡孤兒的認養服務，歲末物資發放行動辦理至今十多年，感謝會員的支持與善心人士共襄盛舉。

林國棟說，以往花蓮市、吉安、新城及秀林四鄉鎮市歲末年終物資發放集中在進豐生活園區辦理，考量鄉民到花蓮市領取的交通路程；今年比照去年，由協會安排到新城與秀林發放兩千份以上的物資。林國棟也感謝空軍花蓮基地官兵利用休假期間協助分裝發放。

魏嘉賢現場協助發放物資。他表示，滿庭芳公益協會發揮「人飢己飢」的精神，對社會弱勢族群表達關懷，讓全市近七百戶的低收家庭在農曆年節前夕，感受社會溫暖。