失業者職訓 教輕食與咖啡調飲

　記者林偉民／永康報導
　隨著飲食習慣的改變，造就早午餐商機，勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委託辦理「早午餐創意料理與咖啡烘焙班」，將於十一月廿五日在伽碩企業附設職訓中心開課。招收十五歲以上具工作意願且工作技能不足的失業者，有意者可上伽碩職訓中心網站。
　伽碩職訓指出，這次訓練規劃兩項專業專長，一是輕食廚藝，介紹認識食品原料及添加物、營養學概念、創意甜點與餅乾、早午餐系列輕食餐點製作等。二是咖啡調飲，認識與選購咖啡豆、咖啡豆通路及咖啡豆烘焙概念講解與實作。
　職訓課程將由各領域專業講師，藉由講解、示範、演練等教學方式，提供學員實戰操作經驗，認識現今飲食潮流資訊；讓學員能掌握創業或進入職場的方向，結訓後能學以致用。
　早午餐創意料理與咖啡烘焙班將於十一月廿五日開課，招收對象是十五歲以上具工作意願且工作技能不足的失業者。歡迎對早午餐料理與咖啡烘焙相關工作有興趣的失業者報名參訓。