保安市場青年攤商拚創意 布藍克烘焙奪冠

　記者羅玉如／台南報導
　保安市場空攤比例超過三成。為活化市場閒置空間，南市市場處舉辦青年攤商創意大車拚，八攤商十九、二十日兩天展開營業額競賽及人氣票選。成績揭曉，布藍克烘焙奪冠，就雞蛋糕則獲最佳人氣獎。得獎團隊除了三至五千元不等的家樂福禮物卡，還可免費使用保安市場攤位經營一個月。
　南市溪北地區有二十九個公有零售市場，溪南則有三十處。其中位於中西區的保安市場，總攤位數兩百三十三個。但因傳統市場需求萎縮、攤商二代接棒意願不高，諸多因素影響，目前空攤數多達七十三個，其中市場二樓就占了四十八個。本應人聲鼎沸的營業時間，卻冷冷清清。

　有鑑於此，市場處開辦「新血來潮」創業競賽，十月三日報名截止，有二十多名青年創業者參賽。經攤位佈置、產品創意、創業理念評比後，遴選出八家晉級，十九、二十日兩天進駐保安市場現有閒置空間展售，拚人氣也比營業額。
　市場處委託的凱莉國際整合行銷公司表示，通過初審的八攤參賽者，都有網路或創意市集銷售經驗，小有成績且商品具特色、話題性。業種涵蓋烘焙、傘繩用品、手工皮鞋、皮飾皮雕、自釀果醬及雞蛋糕、接受客製化的手作娃娃、養生果乾果茶等。兩日販賣所得最高的團隊，可獲創業獎勵及免費使用攤位經營一個月。
　經評審開箱統計營收結果、計分加權後，得獎名單出爐。一至三名依序為布藍克烘焙、幸福蛋Happinessegg、樂粉絲精緻手工鞋。