北市抽驗手搖飲 3家不符規定遭罰3萬

記者陳柏翰／台北報導

台北市衛生局24日公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果，在共抽驗40件產品中，發現有3件飲冰品經初、複抽結果仍不合格，分別為萃茶風敦北店的可可冰沙、功夫茶景美店的38奶霸，以及CAFE IN硬咖啡衡陽店的食用冰塊，分別裁處3萬元罰鍰。

衛生局表示，第3波抽驗結果共計抽驗40件(包括18件冰品及食用冰塊、21件調製飲品及1件配料)，初檢有27件不符規定，經通知業者限期改善，複檢結果仍有3件產品不符規定。

根據衛生局名單，在複檢不合格店家中，飽飽享你食堂的「萃茶風」可可冰沙、以及浩仁冷飲店的「功夫茶景美景文店」38奶霸(含冰塊)黑糖飲品皆檢出大腸桿菌群超標；另，阿發布雷克股份有限公司衡陽分公司的「硬咖啡」衡陽店食用冰塊則檢出生菌數超標。

衛生局強調，生菌數及大腸桿菌群常被用來作為監測飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受汙染，呼籲業者注意環境器具、作業人員、原料來源、水源品質的衛生管理。上述3家業者已依法開罰3萬元。