台南白蝦品質佳 燒烤首選

記者翁聖權∕新營報導

中秋佳節即將到來，台南白蝦品質佳，是海鮮燒烤首選，市長黃偉哲籲請市民朋友多加選購在地生產，品嘗最鮮甜的台南好蝦。

農業局長李建裕指出，台南白蝦每年產量約三千兩百公噸，占全台四成，是台南除了吳郭魚及虱目魚以外重要的產業之一。台南養蝦最多的地區為北門、學甲、七股和安南區。最近雖因新冠肺炎疫情關係，使得漁民在水質及魚蝦疾病檢驗時增加些許不方便，但台南市動保處仍持續提供服務，讓養殖業者可以免費做水質及魚蝦健康檢查。

李建裕說，白蝦的飼養型態一般是採取混合養殖，大多與虱目魚、吳郭魚或烏魚混養，因此在水質維護及疾病防治更需小心謹慎。動保處一直以來極力推廣魚蝦健康檢查作為疾病防治，今年度已服務水質檢驗四千一百廿九件、疾病檢驗一千一百七十七件，所提供的各項檢驗服務，不但能讓養殖戶及早找出病因有效治療，並輔導水產養殖戶正確的用藥及防疫觀念，借此生產出安全優良的水產品，是養殖業者成功的最佳利器。