記者周閩生∕台北報導
台北市為都會型城市，住商混合情況相當普遍，營業過程中若產生氣味且未做好有效防制措施，可能影響到鄰近居民。台北市環保局持續輔導業者做好防制工作，輔以中央公告的「異味汙染物官能測定法」，開罰拒未改善業者，近五年來已執行一百六十八件次測定，其中五十二件測值超標受罰並要求改善，總罰鍰金額達五百九十六點一萬元。
環保局表示，不論是臭、酸、焦及甜等氣味，只要能引起厭惡或其他不良情緒反應，就是空氣汙染防制法所管制的異味汙染物。由於氣味成分複雜，科學儀器難以進行檢測，環保署公告「異味汙染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」為標準檢測方法，整個流程自採樣到篩選嗅覺判定員、測定都有一套標準。
如採樣時須使用無異味且對異味汙染物氣體之附著性、透過性均極低之聚酯塑膠或聚氟乙烯採樣袋，或硼矽玻璃製真空瓶；再由聞臭師之嗅覺判定員進行測定，若異味指數檢測值超過標準（工業區三十，住宅、商業區十）即可依法開罰。
環保局指出，統計自一０五年到今年九月中，環保局已執行異味汙染物官能測定一百六十八件次，共五十二件次超出管制標準；其中窯烤、油炸類餐飲業曾有業者測值破百，遭重罰三十萬元。今年至今累計有兩件超標，其中一家為義式料理餐廳、檢測值為三十，另一家則為鍋貼水餃專賣店、檢測值十四，均超過管制標準十，分別依違反空氣汙染防制法對業者進行裁罰十三點五萬、十萬元罰鍰，並限期改善。