苗栗嘉盛粄仔工坊成果發表

記者葉蒼秀／苗栗報導

苗栗市公所二十五日在嘉盛粄仔工坊舉辦「一一０年度苗栗市社造整合計畫」成果發表會。公所邀集產、官、學與地方進行資源串聯，透過社區共同參與發掘社區特色，開發更多元化產品，提升在地農產品之產銷價值，以提升地方居民深耕在地產業的動力，並吸引青年回流。

成果發表會上邀請了在今年度苗栗縣貓裏紅優質紅茶評鑑競賽的銅質獎獲獎人，同時也是貓裏山丘負責人暨貓裏休閒農業區總幹事邱慶良，帶領各位學員體驗貓裏紅茶製作過程，讓參與學員親手揉出專屬於自己的貓裏紅茶。

粄的部分，由嘉盛社區發展協會總幹事張永昌與聯合大學工業設計系師生，將原本傳統客家粄食配合嘉盛獨創的五行粄仔為基底，結合苗栗市區邊界的四尾護城龍及嘉盛五文昌廟等元素，推創出「五行龍粄」，此次成果發表會中，張永昌總幹事也帶領大家DIY，教導大家如何製作今年度最有特色的五行龍粄。

此次社造整合計畫公所集結在地產業貓裏山丘、嘉盛社區客家粄仔工坊以及聯合大學工業設計系的師生，期許能接收到更多元的聲音，也透過此次成果發表會讓各個社區能夠更進一步的交流，透過經驗的分享與文化的傳承，讓在地產業與青年學子激盪出創新價值的火花。