北寮社區水果入菜 數百人共享

記者張淑娟∕南化報導

南化區北寮社區發展協會十日舉辦「北寮溫香─水果傳奇」，區長徐全立與協會理事長林金蒼、里長李坤童等與數百民眾一起參與，區長徐全立推薦南化有各式各樣水果，不只可新鮮著吃，更能入菜。

林金蒼表示，此次活動是北寮社區農村再生計畫的一部分，主要是推廣在地的水果產業和文化，南化最特別的是九月龍眼，昨天還特別以龍眼入菜，燒出了一鍋好湯，取名鮮奶桂圓雞肉湯，香氣四溢，更令人垂涎三尺。

昨天活動現場，由在地北寮國小表演開幕，還展示南化地區水果品種、小農的農特產品展售，穿插玉山國小的表演，以及社區水果餐比賽。社區民眾發揮創意，將水果入菜，同時也教導ＤＩＹ芒果嫁接技術，一同分享特色的風味餐。

徐全立表示，協會用心辦理的北寮溫香水果傳奇，把在地水果做出了特色風味餐，如具有南洋風味的鮮奶桂圓雞肉湯、泰式木瓜絲、九月龍眼熬出的糯米粥，以及在地水果芭樂、火龍果、百香果、香蕉和木瓜等做出來的清爽沙拉等，都廣受歡迎。