連7年 客再來當歸鴨送愛到瑞復

記者羅玉如∕台南報導

夏林路的客再來當歸鴨，連續七年送愛到瑞復益智中心。天氣轉涼，一日客再來公休一天，全體員工在老闆娘黃馨逸帶領下，準備了兩百多份當歸鴨腿麵線，讓瑞復大小朋友暖胃加菜，氣氛溫馨。

已經升格當阿祖的黃馨逸，三十多年前就曾造訪瑞復，後來因工作忙碌逐漸失聯。幾年前她罹患癌症，深感人生無常，決定活在當下。想起瑞復的大小朋友，黃馨逸發願，只要健康狀況許可，每年冬天都要到瑞復看看老朋友，與大家分享她的拿手料理當歸鴨，一送就是七年。

為了一年一度的送愛到瑞復公益活動，客再來當歸鴨一日特別公休一天不營業。還有員工向另一份兼職請假，就是為了共襄盛舉，令人感動。

瑞復表示，中心含工作人員在內有一百五十四人出席活動，事前也跟闆娘回報用餐人數。但熱情的黃馨逸擔心大家不夠吃，都準備兩倍以上份量，每人吃兩碗還綽綽有餘。剩餘的半鍋湯料，在專業主廚指導下，明天將變身暖冬鍋物，完全不浪費。品嘗香噴噴的當歸鴨腿麵線後，大夥兒送上親手製作的卡片、核桃糕，感謝當歸鴨阿祖的善心，希望未來每一年都能看到健康的阿祖帶來好吃的當歸鴨腿麵線。