記者戴淑芳∕台北報導
年節將屆，食藥署也公布111年度春節複合式專案稽查結果，其中查獲迪化街百年餅店李亭香、宜蘭呈康食品因貯存逾期原料，挨罰30萬元及6萬元。
食藥署指出，與地方衛生局執行春節複合式專案，針對春節應景食品製造端、販售端及餐飲端加強稽查抽驗，總計查核417家並抽驗1661件產品。
其中春節應景食品製造業者共稽查45家，查獲2家業者貯存逾期食品原料，分別為在台北迪化街李亭香餅舖查獲貯存巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙等5項逾期原料，以及宜蘭的呈康食品公司查獲貯存逾期雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲。
食藥署表示，李亭香餅舖在春節應景食品稽查雖然合格，但倉儲管理不佳，發現3種巧克力原料、焦糖布蕾粉和白豆沙過期仍未清理，雖過期原料沒有被用於生產，但仍由北市衛生局以違反《食安法》處新台幣30萬元罰鍰。
宜蘭呈康食品公司在稽查時也被發現冷凍庫的雞腿排、櫻花蝦乾、牛蒡絲等3項原料過期，宜蘭縣政 府衛生局以違反《食安法》處新台幣6萬元罰鍰。
此外，彰化十大伴手禮名店「水根肉乾」被查獲原味豬肉絲和條子豬肉乾的防腐劑己二烯酸超標，彰化縣衛生局開罰4萬元。台東伴手禮名店「天生牌金門高粱香腸」，查獲3件豬肉和腸衣未標示原產地，開罰新台幣3萬元。
