祛寒吃油膩辛辣 火燒心加劇

記者陳佳伶∕台南報導

不當飲食加上日夜溫差大易造成胃部壓力，刺激胃酸分泌逆流向上，造成胸口灼熱感及吞嚥困難，稱為「火燒心」；很多祛寒的食物都是誘發因素，如溫熱、油膩及辛辣在冬季偏好的料理，都是火燒心的肇因。冬季是胃食道逆流好發時節，中醫師建議規律作息，並避免睡前進食。

柳營奇美醫院中醫部醫師賴郁凱表示，飲食不節制易導致火燒心；壓力與作息異常，菸、酒、咖啡會直接刺激胃酸分泌，加強胃食道逆流灼熱感，症狀嚴重時，喉嚨痛、咳嗽、聲音沙啞、胸口悶痛都有可能發生。若忽視以上症狀，食道會持續被胃酸侵蝕，日久增加罹患食道癌的風險。

賴郁凱指出，中醫治療火燒心最常使用「辛開苦降法」，代表方劑為「半夏瀉心湯」，由半夏、黃芩、黃連、炙甘草、乾薑、人參、大棗等七味藥組成。其中，半夏是全方的君藥，有促進胃腸向下蠕動的效果，減少胃內容物逆向進入食道；黃芩、黃連性質苦寒瀉熱，可減少胃酸分泌及火燒心的灼熱感；乾薑、半夏性質辛溫散寒，可以使自律神經對賁門有正確的調控。寒藥與熱藥併用，用辛辣的藥物促進胃腸蠕動，正確調控括約肌的開合；再用苦寒藥減少胃酸分泌，抑制胃酸對食道粘膜的侵蝕；加上人參、大棗、炙甘草補脾健胃，促進胃腸消化吸收，就能治療胃酸過度分泌、賁門鬆弛、胃食道逆流、火燒心等症狀。

賴郁凱建議，火燒心應遠離菸、酒、咖啡，減少胃酸分泌；規律作息，三餐定時定量，避免焦慮、壓力刺激交感神經，造成賁門鬆弛；避免睡前進食，以免平躺時胃內容物容易逆流回食道。