腎友低蛋白飲食 須量身打造

記者陳柏翰∕台北報導

部分患者認為，透過低蛋白飲食等食療方式，有助降低腎臟負擔、延緩慢性腎臟病惡化速度。醫師指出，飲食上須依體重、總熱量攝取及營養指標做衡量才是上策。

台北市立聯合醫院陽明院區腎臟內科主治醫師徐萱竹指出，尿毒素是人體將蛋白質代謝後產生的廢物，慢性腎臟病的病人因為腎臟功能衰退，使得尿毒素殘留於體內。

有些病人會過分崇尚食療，用錯誤方式進行斷食療法，相信身體會有自癒能力。雖然低蛋白飲食有機會降低腎臟負擔，延緩慢性腎臟病惡化速度；但亦須重視病人體重、總熱量攝取及營養指標。事實上，慢性腎臟病患者常有多種維他命缺乏，包括B、C、D和葉酸，尚且需要參考一般補充劑量增加攝取。

徐萱竹也提到，台灣與日本的慢性腎臟病臨床指引中皆明確指出「克裏美淨」是一種可能延緩腎絲球過濾率下降的速度、有醫學實證基礎的藥物。這是由日本進口的口服奈米活性碳，直徑只有0.2～0.4mm，在腸道吸收尿毒素之前將其吸附，並隨著糞便排出體外，達到抗氧化和保護血管的作用，間接延緩腎功能惡化，提高存活率，一般俗稱腸道淨化療法，也有人稱作腸道透析治療，雖然價格不菲，但在臨床上確實看到病人腎功能穩定和生活品質改善，也不至於和醫師希望病人均衡飲食的想法相牴觸。

她表示，腸道是人體最大的免疫器官，腸壁黏膜和免疫細胞是2道重要防線，均衡且天然的飲食對於營養還有腸內的健康菌叢才有幫助。