農業試驗所年度研發成果 邁向淨零排放

記者黃俊昇／台中報導

行政院農委會農業試驗所，二十三日舉辦研發成果媒合會，以邁向農業淨零排放為主軸，推出四個穀糧新品種以及八項減碳循環新技術，展現優良的研發成果。

農試所表示，該所對於氣候變遷的議題相當重視並投入研究，除積極建構抗耐逆境篩選平台，加速調適技術之研發量能，及運用農業氣象資訊提升農民自主防災能力外，並研發各式減碳循環技術，以減少二氧化碳及其他溫室氣體排放。   農試所表示，我國畜牧業飼料多仰賴進口，國產芻料自給率約為百分之五十三，其中青割玉米有芻料之王的美名，該所長期投入玉米品種選育，新近培育的青割玉米「台農八號」，具早熟性，底層葉片保綠期長，鮮草產量高，適合雲嘉南水稻與雜糧輪作地區種植。

為因應氣候變遷，晚疫病及淹水逆境對馬鈴薯生產造成極大衝擊，該所育出的「台農四號」較目前主要栽培品種「克尼伯」及「大西洋」有較佳的耐受性。落花生「台農十一號」植株直立不易倒伏，適合機械收穫，且穩定表現高油酸特性，更可避免因氧化而產生的油耗味。

台灣香菇產業每年約產出超過兩億個廢棄的香菇太空包，每年約可回收二十萬噸廢棄介質，但只有進行堆肥處理，該所積極開發香菇培植廢棄包循環再利用技術，創造回收廢棄資材多元新用途。

農試所並運用發酵大豆富含蛋白質之特性，經過發酵、後熟、萃取獲得富含支鏈胺基酸之植物雞精，可達傳統雞精的十倍以上，且成分單純、富含天然鮮味及菇類香氣、風味良好。