金得春捲 愈近清明愈難買到

記者陳治交∕台南報導

在國華街飄香超過一甲子的「金得春捲」，是觀光客到台南必吃的小吃之一，尤其是清明節前夕，二十七日一早就湧現排隊人潮，業者忙得不可開交。清明四天連假只賣四月二、三日兩天。

去年清明假期，就有網友拍到金得春捲排隊等買春捲的人潮，從春捲店一路綿延到西門圓環邊的西門路上，人龍長達上百公尺。網友驚呼：「買個春捲，排成這樣，嚇死人了！」

祭祖民眾與外來觀光客都搶著來買春捲，今年也不例外，金得春捲昨天一早就大排長龍；直到中午過後，人潮才漸漸退去。除了固定週二公休，四月二日從上午七時到下午五時、四月三日上午七時至下午二時，食材準備好會提前開賣，食材用完提早收店。

據了解，金得春捲平時有五、六名員工，預期清明連假湧現排隊採買人潮，都會請親友到店裡幫忙，但人力仍不足，清明前夕總是忙得不可開交、相當辛苦。清明四天連假只賣到四月三日，四至六日連休三天，七日上午七時恢復營業。