記者葉進耀∕台南報導
台南市立醫院與台南市明輝慈善基金會合作推動社區健康，到偏鄉學校南化區瑞峰國小，關懷孩童健康，並邀請愛心店家雙品香酥豬排老闆洪啟順到學校烹美味午餐，為學童提前過兒童節。
南市醫表示，醫院平時除了提供醫療服務之外，也注重社區健康的推動，不僅推動設立社區血壓站，還有社區衛教巡迴車深入社區，照顧大小朋友的健康。偏鄉資源取得不易，南市醫社區服務團隊從二０一六年開始，幾乎每年都會安排一場瑞峰國小的健康促進活動，直接把資源送進去，關懷偏鄉孩童健康，將衛生與健康飲食教育向下扎根。
香酥豬排老闆洪啟順說，小時候家裡窮，所以特別能感受弱勢族群的需要，在自己開店的第一天，爸爸就鼓勵他，有能力的時候一定要助人。因此，推出待用餐，並利用每週一店內公休，前往學校、偏鄉或是社福機構幫忙煮餐點，他也鼓勵學童，將來有能力的時候，也可以盡力幫助需要的人。
這次活動除了準備小朋友愛吃的咖哩豬排、玉米濃湯，還有兼顧營養的蕃茄炒蛋、高麗菜。在享用美味午餐前，還安排趣味課程，教導ＣＰＲ急救術、遠離菸害與毒品、口腔保健、健康飲食習慣，以及疫情防治等衛教資訊，培養小朋友健康促進的正確觀念，也讓小朋友留下深刻印象。
