記者謝國金∕苗栗報導
清明時節正是桂竹筍採收的季節，苗栗縣是全台桂竹筍主要產區之一，其中又以獅潭鄉、南庄鄉、泰安鄉、大湖鄉栽培面積最多，今年二─三月主產區雨水充足，桂竹筍紛紛冒出頭，產量可望回穩，一掃一０九年、一一０年久旱不產筍情形，目前產區已進入採收初期，現在嘗鮮正是時候。
近兩年春天氣候久旱不雨，致桂竹筍產量大幅銳減近五成，不過今年二、三月主產區雨量充沛，桂竹筍紛紛冒出頭來，三月底部分產區已陸續開始採收，清明節前後將進入採收高峰期，預估會是豐收的一年，每公頃產量可望超過九千公斤。
農糧署北區分署表示，桂竹筍栽培管理較為粗放，利用竹林落葉作為有機質肥料，且筍殼堅硬，形成保護層避免害蟲危害，完全不施用農藥及肥料，可以算是最乾淨的蔬菜，這兩年來北區分署也持續輔導轄內桂竹筍農友及農會取得產銷履歷驗證，目前苗栗縣已有八十五公頃取得產銷履歷驗證。