記者盧萍珊∕佳里報導
原來牛蒡長在土裡！佳里區農會九日舉辦牛蒡產業文化節，報名田間體驗拔牛蒡的親子們，雙腳踩在田裡，等著農耕車翻土後，再以雙手拔出，直呼好好玩。市長黃偉哲也與現場民眾體驗，了解農民栽種的辛苦。
佳里好「蒡」產業文化節昨天在佳里農會塭內分部舉行，黃偉哲指出，佳里牛蒡是最出名、最優質的農特產品之一，日本人很愛用，台灣人更要懂得食用養生好農產，希望未來打開更多的內、外銷市場，提高農民的收入。
另，佳里區也種植近二百公頃胡麻，建議將佳里納入台南胡麻節系列活動，與善化、安定、西港區一起發展特色農業。
佳里區農會總幹事楊豐賓表示，今年新推出牛蒡麵、牛蒡脆餅，提高牛蒡附加價值，多元行銷牛蒡，讓消費者知道牛蒡的好處。現場還有牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅凍，供遊客品嘗。
現場開放六百位民眾下田採收牛蒡，黃偉哲也下田體驗。第一次看到牛蒡田的親子跟在農耕車後面，待農機車翻土，再以雙手將長長的牛蒡拉起，直呼好神奇。
活動還有農產品展售會、親子ＤＩＹ牛蒡披薩、皮雕零錢包及造型氣球、農業成果展、農民節表揚，農會盼讓更多人認識佳里農業文化，支持農產品，為佳里農民開拓市場。
