〈生活休閒〉捷運劍潭站遇見王艇長酢醬麵

三特色／實在的美食 風趣的老闆 蔣中正頒的勳章證書

台北捷運劍潭站附近的王艇長酢醬麵極有特色。特色之一是王艇長的事蹟和他所留下的山東眷村麵食；其二，就是風趣的王老闆，其實是王艇長之子；第三，店內高掛如假包換的勳章證書。試問幾家小吃店能有蔣中正總統的證書呢？

進門之前記者正隔街招手呼叫友人，不料身後聲如洪鐘：「你長這麼高，一直揮手，怎沒有理你？」回頭才知，發問的正是王老闆，「怎沒人理！這不是來了！」我說。自稱胖師傅的老闆喜愛和客人搭話。掌杓這麼忙還顧得上逗客人？

和王艇長酢醬麵相遇，其實是巧合，入門才知，小店在網上已是響亮有名。點餐採用的是電子菜單，又是特色。在店內四處可見「人手不足」的告示，採用網路手機直接下單，想必是胖師傅精心考慮後，應對尖峰時間絡繹不絕顧客的方法。

一張比人高的大照，高大挺拔紅短褲的蛙人，正是「成功隊小艇艇長」、也就是目前掌杓的胖師傅父親王生昌。店內短短的介紹文，說明山東人王生昌為國打第一仗立第一功，曾經是蛙人部隊生猛上士，而他留下來的眷村麵食，正是胖師傅為紀念父親而店名取為「王艇長」的由來。

仔細端詳，勳章證書是五十七年元旦，由蔣中正總統頒發，另一張中國國民黨特種黨部所發的獎狀，則是鼓勵王生昌在金門炮戰的事功。張掛在店內，和蛙人巨照同樣醒目。

實在的美食，由一百七十五元的番茄牛肉麵真切感受。大塊牛肉兩人享用，剛好一人點牛肉湯麵，一人點牛肉麵，分食才不會太脹。因為真的有想不到的大塊牛肉啊！比起市中心秀氣小巧的牛肉，山東老闆的豪邁也不言可知！香啊！

內行客人也會選酢醬麵，當然，魯味道地更添特色。魯味小哥杜杜杜地俐落刀工，透露出執掌此味已有經驗，只是看來年輕，卻讓客人在流口水前，很快就端上桌讓客人大快朵頤。用餐畢，感到城市行腳最大的樂趣即是：出其不意發現新美食。

（記者王超群）