機械嘛ㄟ種大蒜

記者黃文記∕新化報導

面對農村人力短缺、僱工困難等缺工問題，台南區農業改良場引進日本大蒜採收機器，並改良研發適合台灣的機械，建立大蒜機械化整合作業流程，改善種植、採收的人力缺乏問題，提高農民種植意願，提升大蒜產業競爭力，增加栽培面積。

台南農改場表示，大蒜種植栽培需耗費大量人力，該場除了引進日本大蒜切莖機、寬畦收穫機、莖葉修剪機及磨根機，並改良研發適合台灣的大蒜收穫機、磨根機，建立大蒜機械化整合作業流程，改善種植、採收的人力缺乏問題，提高農民種植意願，提升大蒜產業競爭力，增加栽培面積。

據統計，國內大蒜栽種以「大片黑」為主要品種，主要產區為雲林縣、彰化縣、台南市等地，其中又以雲林為大宗，總面積達全台的九成以上。

而現今大蒜生產體系種植、收穫作業幾乎以人工為主，面對農村人力短缺、僱工困難等缺工問題，目前大蒜栽培也面臨勞力缺乏，常導致延誤種植及錯失收穫適期而影響品質的問題，影響農民收益。

台南農改場積極針對大蒜產業機械進行引進與改良，為解決農民種植、採收時人力不足的問題，研發大蒜機械化種植、收穫機械。目前國內大蒜機械也有農機業者響應農民需求進行開發，有興趣的民眾可洽台南區農改場。