端午粽飄香 梧棲農會推出養生「鳳黃雜糧粽」

記者陳金龍／台中報導

端午節的腳步已近，在疫情干擾下，迎接重要節慶的心情總會受到影響，宅家吃好粽，用美食掃去心情的陰霾！台中市梧棲區農會利用國產紅薏仁及黃豆等雜糧材料，推出「鳳黃雜糧粽」、「古早味招牌粽」、「三寶粽」，熱賣上萬顆養生粽，供消費者選購。

梧棲區農會指出，在現代人注重養生的風潮帶動下，具備健康概念的粽子更為風行，尤其是雜糧養生粽能促進消化、消除脹氣，讓您在歡度佳節時吃得健康又安心，讓您吃肉粽不肉重，除了養生新品「鳳黃雜糧粽」，另外農會還有古早味招牌粽、三寶粽，展現多層次的順口風味，滿足饕客們的味蕾。

梧棲農會總幹事王秝毅表示，鳳黃雜糧養生粽結合當地食材「非基改黃豆」及「梧棲鹹鴨蛋」，精選來自台南後壁鄉的圓糯米、大雅紅薏仁、香菇、栗子、菜脯、上等豬肉等共八珍食材，並使用梧棲農會的招牌醍醐味「五七米豆油」提味，米粒香Ｑ且餡料鹹香濃郁，豐富有層次打造不同於一般雜糧粽，口味和口感獨特又養生；「鳳黃」名字是取梧棲舊地名，「鳳非梧不棲」的「鳳」而來。