〈生活休閒〉西拉雅風景區美食探險之旅

冰品、羊肉、黑輪、菱角粽、手路菜…尋找六甲官田山上在地味

西拉雅國家風景區官田遊客中心因造型特殊，搭配不少裝置藝術與大草坪，吸引不少遊客前來嬉遊。西拉雅國家風景區管理處說，來官田遊客中心旅遊之餘，更要走訪鄰近地區的美食秘境，品嘗具有在地特色與傳統的美食，來一趟西拉雅美食探險之旅。

在六甲區媽祖廟埕前的老冰店，已傳承四代，與六甲人一同走過悠長歲月。簡單的剉冰灑上一匙麵茶，加上自家新鮮現做的粉粿、愛玉、紅豆、粉條、粉圓等可口配料，簡單中帶有無比懷念的古早味。

另外六甲羊肉鼎鼎有名，不論是人潮滿滿的口福羊肉，或是在地人推薦的阿袍羊肉，各自憑藉本身的美味好手藝，征服老顧客挑剔的味蕾。羊肉清湯的鮮甜，沙茶炒羊肉的爽口，各式料理令人讚不絕口。

至於黑輪伯的小發財車攤上，只有簡單的黑輪、米血、甜不辣三味，一賣就是五十幾個年頭。獨家黑胡椒醬配上又香又酥的黑輪，就是六甲在地人最愛的下午茶。

而位在官田市區街上的「菱成粽藝坊」，以高纖、養生的概念，販售健康美味的招牌「菱角五穀肉粽」。以官田區盛產的菱角為主角，精選大粒飽滿的菱角，搭配香噴噴的香菇瘦肉，兼顧口感與健康。

走過近一甲子，山上區阿燕姨的冰店仍保留濃厚歲月感，不時還可見年近八十的阿燕姨正在賣力炒冰，炒好的冰綿密細緻，讓人回味無窮。別忘嘗嘗店內招牌三色枝仔冰，牛奶、巧克力和鴨蛋組成的驚奇滋味，充滿濃濃古早風情，手作的溫度，讓老店冰品多了不一樣的人情味。

而山上區傳承三代的「國正飯店」，是當地仍保有傳統手路菜，堅持辦桌好手藝的特色飯店。從香酥的八寶肉丸，到鮮甜的螺肉蒜湯，還能挑戰炸蟋蟀的獨特滋味。尋找古早味的饕客們，不妨到山上來嘗嘗這超過五十年的傳統美味，重新回味台菜獨到的魅力。

（記者林相如）