記者王誌成∕台北報導
總統蔡英文十一日表示，她前陣子和小廚神朱如茵（Liya）合做蜜汁烤鰻魚米粉，食材選用屏東鰻魚和新竹米粉，再加上西式烹飪手法，搭配米酒和最愛的香菜調味，鹹甜中帶點酸提味，「讓我筷子停不下來」。
蔡英文透過臉書指出，前陣子到「一碗麵的時間」下廚，是她第一次上廚房網路實境節目，幸好有Liya在，她一點也不擔心，Liya真的不愧是「小小頂級廚師美國版第八季」的冠軍，她參賽時才十歲，就已經把台菜料理出新高度，端上國際舞台，征服嚴厲評審的胃，讓世界看見台菜之美，真的非常不簡單。
蔡英文說，經過這次合作，她覺得Liya是一位非常認真、勇敢的女生，下廚時不忘跟她分享競賽中「Girls rule the world」的信念，的確在這個女力時代，很多事情女生都能做得很好。
蔡英文提到，錄影當天剛好是Liya十四歲生日，除了祝Liya生日快樂，她也送上一件畫畫、下廚兩穿的圍裙，希望Liya繼續勇敢追夢，發揮女力迎接更多挑戰。