雙疫夾擊 6成缺鐵孕婦陷危機

不僅引發貧血 免疫力也不足 醫籲多吃深綠色蔬菜 可補充「乳鐵蛋白」幫助鐵吸收提升抵抗力

記者戴淑芳∕台北報導

台灣晚婚晚育情況嚴重，高齡孕婦比例越來越多，母嬰健康風險也相對提高，據國健署調查發現，國內孕婦鐵質缺乏率逾6成，適逢新冠疫情未歇，加上秋冬流感季夾擊，專家建議，孕婦及哺乳的婦女更要注意鐵質的補充。

根據內政部人口統計資料顯示，35歲以上者的高齡孕婦比例高達3成，且生育年齡有逐年推遲的趨勢，促使國人更加重視孕期健康議題，尤其據國健署「懷孕婦女營養狀況追蹤調查」發現，國內孕婦「缺鐵」特別嚴重，鐵質缺乏率高達62.76%，不僅可能引發貧血，容易產生疲倦、體力跟精神不濟或是營養吸收不佳等問題，也會影響到蛋白質的合成，導致免疫細胞質量下降，造成身體的免疫力不足。

普羅家族營養師張尹瑄表示，鐵質在人體的作用不只是製造血紅素而已，同時也跟體內的新陳代謝、免疫作用等功能息息相關，不容小覷，特別是孕婦及哺乳的婦女更要注意鐵質的補充。

張尹瑄指出，孕婦的免疫力較平常人低，想要增強抵抗力、促進胎兒正常發育與成長，鐵質食物一定要多吃；建議平時多吃深綠色蔬菜(如：菠菜、紅莧菜)、紅肉(如：牛肉、肝臟、豬血)來攝取鐵質，同時可以補充「乳鐵蛋白」，除了幫助鐵質的運輸及吸收，還能幫助提升免疫力，對抗外來細菌病毒。

乳鐵蛋白屬於運鐵蛋白的一種，對鐵的親和力高，有助於調節人體內對鐵的吸收和向細胞輸送鐵，還有抗發炎、抗氧化、強化免疫力的作用。張尹瑄指出，國內外已廣泛研究證實，口服乳鐵蛋白可減少細菌可利用的鐵離子含量，讓細菌無法生長，也能直接作用於病毒，減少病毒與人體細胞的結合機會，還可以與淋巴球、免疫球蛋白結合，調節免疫功能，增強人體的抵抗力，進而降低染疫風險，對孕、哺婦具有多項益處。

張尹瑄進一步指出，除了乳鐵蛋白之外，孕期適時補充益生菌、維生素C也有相輔相成的效果，若能一次性補足這些關鍵營養素，不僅方便省時，身體的吸收效果也更好。

張尹瑄提醒，不論是哪一種族群，想要增進健康、降低隨年齡而來的各種健康風險，首要之務是先調整飲食，透過攝取各式各樣的新鮮食物追求均衡營養，若仍有補充不足，再考慮透過適合的保健品來補足，幫助營養更好的吸收與利用。