食農教認豬 東區復小安心吃

記者施春瑛∕台南報導

東區復興國小二十五日進行了一場生動有趣的食育課程，農業委員會為推動學校午餐使用國產優良豬肉專案，特別安排講師入校園，透過活潑的互動教學，讓學童們對國產豬肉的相關知識從校園扎根，也增進學校午餐使用國產豬肉料理的意願。

復興國小表示，此次的食育課程，安排了講師吳淑琴、楊欽智和專家陳文賢到校，向小朋友介紹從台灣常見的豬隻的品種、飼育、上市、屠宰、販售到餐桌料理，甚至最後的豬糞尿也可以變成沼氣發電，讓學童知道豬對人們的生活貢獻真大。

校長陳茂盛表示，透過課程學生除了認識不同品種的豬之外，也了解到豬對生活和飲食的重要性。家長會長叢駿則說，現在學生都吃過豬肉但要看到真的豬在走路真的不容易，這次認識豬肉的食育課程也豐富學生的另類生活知識。

學生江昊胤表示，上完課程後才知道自己吃的豬肉有那麼多種，而且是經過嚴格的把關，這樣吃起來就很安心了。