家族撕破臉 台菜鼻祖蒙塵

記者陳俊文∕台南報導

阿霞飯店第四代爆出商標和經營權之爭，和台南市很多有名的小吃店如出一轍，可以共患難、不能共歡樂，令府城人不勝唏噓。

很多民眾都知道，台灣的台菜創始於台南，而台南台菜的代表又非阿霞莫屬。據第三代的吳明道表示，早期是阿公吳阿池和阿嬤吳石還用肩挑的方式在大道公廟埕前賣「香腸熟肉」，當時阿霞最重要的創辦人，是吳阿池的二女兒吳錦霞加上大兒子吳庚申、二兒子吳炳雄、五兒子吳壽春等人，大家都一起幫忙生意，成就了家族事業。

後來吳錦霞把店搬到前中央市場、現國花大樓經營，正式命名為阿霞飯店，年代是一九五九年，所以說阿霞飯店迄今已有六十四年歷史。中央市場拆除改建國花大樓，阿霞搬到現忠義路天壇對面，也就是現在的福樂屋店址營業，生意蒸蒸日上，再買下現址，擴大一、二樓生意，生意如日中天，很多政商名流都吃過阿霞飯店的台菜，厚切炭烤烏魚子、蟹黃膏甜的紅蟳米糕、府城道地的酸溜炒鱔魚、台菜辦桌必備的紅燒魚翅羹等。

已於三年前過世的「阿姑」吳錦霞於二００六年退休，而吳阿池雖育六男三女，實際上總指揮是吳錦霞擔任，老二吳炳雄管帳、老五吳壽春擔任總主廚，當時的協議便是吳錦霞和吳壽春把商標和實體店面的經營權，以二千七百萬元代價，出讓給吳炳雄的兒子、第三代經營者吳榮燦，他也是目前阿霞飯店現在經營人、第四代吳健豪的父親。

據了解，當時協議，「老二派」吳炳雄獲得實體店面的經營權，「老五派」吳壽春的女兒吳菁蓉獲得網路商標和經營權，網路店面就設於中成路的起家厝，名為「阿霞飯店網路購物館」，由於和新光三越左營店合作年菜，二弟派向新光發出存證信函，並正式提告。

五弟派方面則認為，二弟派用英文「Ａ ＳＨＡ」名義也在做網路生意，也違反當初協議，侵害其權利，也提告反制，官司從地院打到高院。熟識阿霞一家的民眾表示，結果如何當由法院判決才見分曉，但阿姑如果地下有知，應該也為其身後家族生意不平靜，甚至對簿公堂，搖頭三嘆。