南市表揚「相招呷蔬食」共餐競賽績優單位

記者陳治交／台南報導

台南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念，推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃得營養又健康；為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽，市長黃偉哲六日頒獎給十七個績優單位，天慈護理之家營養師杜郁君也分享蔬食營養食譜。

黃偉哲表示，大家都知道蔬食很健康，台南市政府從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，讓長輩們的健康營養更均衡。

目前台南市有三百八十七個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務，各據點也是長者聯絡情誼、關懷互動的好場所，其中有二百零五個據點辦理長者共餐服務。

社會局長盧禹璁指出，社會局推出「相招呷蔬食」共餐競賽，沒料到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理，依據累積共餐天數符合資格總計有十七個單位，平均辦理蔬食共餐約十一天，其中楠西社區據點累積二十三天獲得第一名。

楠西社區照顧關懷據點提供每週五天共餐服務，每天約有五十位長輩共餐，大家聽到蔬食餐，紛紛反映「沒有吃肉怎麼會有營養？」據點志工巧思烹飪一道道好看又好吃的菜色，長輩們吃得津津有味，還主動與志工討論蔬食菜色。