記者鄭鈞云/基隆報導
為維護市民飲食安全,基隆市衛生局抽驗清明節應景食品共六十二件,檢驗結果均與規定相符。
基隆市衛生局至傳統市場、連鎖超市、餐飲店、製造業等地抽驗生鮮畜肉十三件 (檢驗動物用藥含乙型受體素類)、雞肉一件、鵝肉一件(檢驗動物用藥)、水產品六件(檢驗動物用藥、食品中放射性核種)、鴨蛋二件(檢驗動物用藥殘留)、菇類一件(檢驗食品中放射性核種)、醃漬蔬菜二十四件(檢驗防腐劑、漂白劑)、素三牲八件(檢驗防腐劑、漂白劑、動物性成分)、潤餅皮一件、蛋酥一件(檢驗防腐劑、漂白劑)、花生粉二件(檢驗黃麴毒素)、油麵二件(檢驗防腐劑、著色劑、漂白劑),檢驗結果均與規定相符。
基隆市衛生局杜雅惠局長呼籲民眾選購祭祀食品時,應注意產品外觀色澤及氣味是否有異常,並確認食品外包裝廠商來源、有效期限等是否有明確標示,切勿購買來路不明之食品;購買後應儘早食用完畢,未食用完應依食品特性妥善保存,以確保產品新鮮及食用安全;另提醒民眾,掃墓後的祭祀食品,因在室溫下置放時間較長,易孳生微生物,故食用前需澈底加熱,以確保食品安全。