強化業者食安管理 南投辦理糕餅餐飲業衛生講習

記者陳朝枝∕南投報導

為強化本縣糕餅烘焙業者與早餐業者對食品安全衛生管理等相關知能，輔導相關人員加強建立自主管理制度，南投縣政府衛生局辦理一一二年度「糕餅業衛生講習訓練」及「餐飲業衛生講習會」。

講習會訂於六月二十六日（星期一）假樂涼園藝（南投縣南投市中興路六六三之八號）辦理。上午場訂於上午九點半至中午十二時四十分辦理「糕餅業者衛生講習」；下午場訂於下午二點半至五點半辦理「餐飲業衛生講習會」，請本縣糕餅及早餐業者把握機會踴躍參加，連絡電話０四九二二三一九九四。

衛生局局長陳南松表示，現代人生活及工作型態多元，糕餅及早餐等提供之餐點亦力求多變創新，為因應近年食品安全事件，強化本縣業者對食品安全衛生管理相關知能，讓業者能完善食品安全責任及提供美味可口餐食，達到永續經營，辦理業者衛生講習。本次講習內容將著重糕餅業製程、食品安全衛生相關法規及食品標示與廣告等，藉由講習會，使從業人員更熟稔相關法規，精進自主衛生管理，提昇產品安全衛生品質，為民眾食品安全把關。